Более 480 заведений общепита в Тюменской области работают без регистрации в государственных сервисах, отслеживающих происхождение продуктов. Об этом сообщили в Россельхознадзоре.
По данным ведомства, 41% заведений общепита региона не зарегистрированы в соответствующих системах, а сырье, поступающее на их кухни, не сопровождается необходимыми документами.
Таким образом, определить срок годности продуктов, место их происхождения и другие важные детали без соответствующей документации невозможно.
Тем не менее в Россельхознадзоре подчеркнули, что на данный момент регистрация в ФГИС "Ветис" необязательна.
